日式味噌汤是以海带和北豆腐为主的一道美食，将豆腐切丁之后，北豆腐与食材放进柴鱼汤水里煮滚,随之加入嫩海带等，等味增加入到汤中,搅拌均匀.撒葱花即可。
1.豆腐切小丁（油豆腐切条），嫩海带事先泡水10分钟，弃水沥干待用，葱花少许备用
2.将适量的水中加入刨柴鱼片烧出鲜味后，滤去刨柴鱼,汤水留用
3.将豆腐或者油豆腐放进柴鱼汤水里煮滚,随之加入嫩海带.尝试汤水的咸淡度,关火
4.用二匙开水将适量味噌充分溶解后加入到汤中,搅拌均匀.撒葱花即可
烹饪技巧
1、汤色本该是混濃的，但我拍照弄来弄去就开始有少许沉淀，无碍。2、嫩海带与味噌的咸度根据不同牌子口味不同,所以一定要边试味边调整咸淡程度。
