锡纸花甲的做法大家了解过吗？我们都知道，花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。由它制作而成的锡纸花甲很受人们喜爱哦！
1.先将两把细粉丝泡开，金针菇洗净，洋葱切小粒，姜蒜切碎。2.将豆瓣酱，蚝油，生抽，食用油按1：1：1：1的比例调成酱汁备用。
2.在菜板上铺一层锡纸，依次放上粉丝，金针菇，花蛤（可按个人喜好放量）。注意：花蛤在制作之前需先放入清水里吐沙20分钟左右，水刚好没过就可以了，浸泡时在水里滴入适量的醋和香油。
3.花蛤上面铺上切好的洋葱粒，姜丝和蒜末。最后把刚调好的酱汁淋上去（喜欢辣的可多加点辣椒面）。
4.锡纸对折，然后三个开口都往里折两层封口，四个角稍微往上弯一下（不要包裹太紧，避免花蛤熟了开口把锡纸撑破）。最后放入平底锅中火加热五六分钟，关火后再焖两三分钟即可。
5.就是这么简单！完工开吃！
