葱姜腰蛤

葱姜腰蛤

主料
  • 蛤蜊(500克)
辅料
  • 干辣椒(2个)
  • 盐(1勺)
  • 油(适量)
  • 青椒(1个)
  • 姜蒜(4片)
  • 葱(2根)
  • 八角(1个)
  • 耗油(1勺)
  • 白糖(1勺)
  • 黄酒(1勺)
  • 老抽(1勺)
相关词: 蛤蜊

葱姜腰蛤的做法大家了解过吗?我们都知道,蛤蜊富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,有清肺热,滋肾燥,降痰清火的功效。由它制作而成的葱姜腰蛤很受人们的喜爱!

腰蛤买回来,用水养一养

青椒切块,生姜切丝,蒜头切碎,香葱切葱花

水煮开,腰蛤下锅焯水, 等锅里水再次煮开,捞出腰蛤,自来水冲洗一下

葱姜蒜,八角,干辣椒下锅爆香,倒入腰蛤 ,放入青椒

翻炒后,加入黄油,老抽

一小勺白糖提鲜,适量的盐。起锅前,放入一勺耗油。

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