猪胰
更新时间：2018-02-12 / 点击：16次
猪胰的基本介绍
猪胰，中药名。为猪科猪属动物猪Sus scrofa domestica Brisson的胰脏。遍及全国。具有益肺止咳，健脾止痢，通乳润燥之功效。常用于肺痿咳嗽，肺胀喘急，咯血，脾虚下痢，乳汁不通，手足皲裂，不孕，糖尿病。
猪胰的功效与作用
益肺止咳，健脾止痢，通乳润燥。用于肺痿咳嗽，肺胀喘急，咯血，脾虚下痢，乳汁不通，手足皲裂，不孕，糖尿病。
猪胰的营养价值
猪胰含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等。
猪胰的食用禁忌
多服猪胰损阳，故男子不宜多服。
猪胰的选购技巧
看：新鲜的猪胰，为红或淡红色；
摸：结实而有弹性。
猪胰的存储方式
猪胰的烹饪技巧
猪胰可以炒、溜或者煲汤。