你平时在家有没有做菜的习惯呢？你可以尝试一下这个贴饽饽熬鱼，特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆，小鱼味鲜汤浓，鱼骨酥软。而且这道菜的做法也很简单，零厨艺也会哦！
1.灶具：6印双边锅，锅台与地面高70厘米，灶膛离锅底约35厘米，砌砖而成，专适用烧柴草等。锅盖用细高梁杆串制而成，也可用木、铝锅盖，但风味不佳
2.玉米面的合面方法：一般加适量的黄豆面（也可不加），放入盆内加开水烫，用筷搅均，稍凉把面团合滋润，软硬适量，不粘手，不流为好。待用
3.把活小鱼提前养生，吐掉脏物，然后用手挤出内脏，洗净，控出水分
4.把几种调料调成合汁。锅内放大油烧热，把小鱼两面煎成上色，再烹入混合汁，尝好口，汁水漫过小鱼为度，锅加热烧开，把玉米面分成10等从，每份100克，用两掌上下对贴成形后贴入锅内，锅一定要热，不然就滑下去了。一般常用锅不需擦油，再用小火烧3刻钟左右即成
