什么是花青素 花青素的作用

　　花青素的作用大家知道吗?花青素是一种水溶性的色素，又叫花色素，存在于大自然中，在很多蔬菜水果里都有花青素的存在，下面我们就来了解一下这个问题。

花青素的作用

　　简介

　　花青素是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，又叫花色素。花青素广泛存在于众多主菜水果中，比如黑枸杞、蓝莓、草莓、葡萄、紫玉米、胭脂萝卜、紫玉淮山等，都是含有比较丰富的花表素成份。我们都知道花表素对人体是非常有好处的，那么花青素的功效与作用是什么?花青素的作用和功效有哪些?

　　花青素的功效与作用

　　一、保护视力

　　花青素具有保护视力的人有和。花青素具有强氧化性，能保护维生素A不被氧化，能增加视网膜上维生素A的含量，对视紫红质的合成有重要作用，因此，服用花表素可以增进视力，起到明目的作用。

　　二、缓解过敏

　　花青素的作用之一可以抗过敏。花青素对花粉引起的过敏反应有独特的治疗效果，主要是通过增强机体内的体液免疫系统，增强免疫能力来达到抗过敏的作用。

　　三、保护心血管系统

　　花青素对心血管系统有一定的好处。花青素具有很强效的抗氧化性，对血管内的胆固醇有保护作用，能降低血管中高密度胆固醇的形成，对已形成的血栓有清除作用，能恢复失去的微血管功效，有预防动脉粥样硬化的作用。

　　四、抗衰老作用

　　花青素可以起到美容和抗衰老的作用花青素抗氧化能力非常强，仅次于番茄红素，但是其吸收率要好过番茄红素，食用含有 花青素食物，可有效的清除体内的自由基，缓解衰老，女性可以美容养颜哦。

　　五、抗炎作用

　　花青素具有很好的抗炎功效。花青素具有促进伤口愈合，杀灭菌类的功效，花青素对人体也体现抗炎作用，对于治疗关节炎、中风、皮肤外伤感染等具有很好的效果。

花青素的作用

　　六、抗菌作用

　　花青素具有抗菌的功能。在感冒期间适当食用含有花青素较高的食物，对感冒病菌具有一定的灭杀作用，还能增强机体免疫力，能减少感冒的次数和缩短感冒的持续时间。

　　七、抗癌作用

　　花青素的功效与作用之一还具有强大的抗癌作用。花青素具有高效的抗氧化性，能清除体内的自由基，具有防癌抗癌作用。

　　花青素有没有副作用

　　花青素提取物多作为保健品成分。是纯天然无害的。国内外已经有很多相关产品。下面的错误说法多为一些国内农产品业者混淆视听所发布，请大家注意鉴别。——“目前食品工业上所用的色素多为合成色素，几乎都有不同程度的毒性，长期使用会危害人的健康，因此天然色素就越来越引起了科研领域的关注 原花青素 。 由于至今国内市场上还没有花青素纯品，所以提取高纯度的花青素对花色苷类色素的深入研究与开发提供必备的表征条件和理论依据，并且有助于它的工业利用。由于没有市场还没有出现花青素纯品，因此需要摄入花青素，那么目前只能通过食补的方式了，譬如食用：黑枸杞、蓝莓、草莓的功效与作用、葡萄、紫玉米、胭脂萝卜、紫玉淮山等获得。为了正确引导消费者如何使用具有花青素产品，许多花青素研发机构纷纷发表文章，提醒消费者正确对待消费，不要盲目追求花青素产品，如果使用或者食用合成的花青素产品过多，对身体会产生副作用，结果反而得不偿失。由于市场上许多单位滥用花青素概念，混淆视听，请谨慎选择合成性的花青素功能性产品。

　　温馨提示：花青素的功效与作用很多，对人体非常有益处，但也不可长期大量服用，特别是不能盲目追求市面上的花青素保健品，如果使用或者食用合成的花青素产品过多，对身体会产生副作用。补充花青素最好是食用花青素含量较高的食物比较好。

　　以上是小编为朋家介绍的关于花青素的功效与作用，现在大家对花青素的作用和功效是否比较了解了呢。花青素是人身体健康非常重要的部分，所以我们合理利用，对身体有着非常重要的作用哦。花青素的作用就说到这里了。