绿豆汤的功效 喝绿豆汤的禁忌有哪些

　　绿豆汤是我们夏季常用来去火消暑的圣品，做法也是非常的简单，绿豆也是最常见的五谷杂粮。下面小编就带大家详细的来看看绿豆汤的功效一共有多少，哪些人群不适合食用绿豆汤。

　　绿豆汤的功效

　　绿豆汤有哪些功效作用

　　绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。绿豆汤还能止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

　　清热

　　绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。

　　解毒

　　绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

　　消暑安神

　　绿豆里面含有丰富的蛋白质和矿物质，所以绿豆汤的功效与作用有一定的解暑防暑作用。这时绿豆就应该配合其他事物一起食用才最好了。比如绿豆粥，绿豆冰沙等，将绿豆和其他的主食搭配烹饪，不仅美味可口，而且绿豆汤的功效与作用也能最好的发挥出来。

　　促代谢，长胃口

　　绿豆里面还含有丰富的生物碱和香豆素等生理活性物质，所以绿豆汤的功效与作用对于我们的新陈代谢有良好的促进作用。像我们平时消化不良呀，胀气呀，都可以尝试服用绿豆汤来解决。对于夏季我们的食欲不振，吃得少，绿豆汤的功效与作用也对其有良好的缓解效果。

　　绿豆汤的功效

　　降血脂，降胆固醇

　　绿豆汤的食疗价值也是相当的丰富，绿豆里面含有的多糖能促进我们体内血脂的水解，使绿豆汤的功效与作用具有一定的降血脂的作用，而绿豆里面还含有另一种球蛋白多糖，能阻止我们对胆固醇的吸收，所以绿豆汤的功效与作用还有降低胆固醇的效果哦。

　　抗过敏，保肝护肾

　　绿豆汤的功效与作用还有一定的抗过敏功效，所以容易过敏的人群，除了原理过敏源以外，平时喝些绿豆汤，也对过敏症状有一些缓解效果。绿豆里面还含有胰蛋白酶抑制成分，所以绿豆汤的功效与作用还有保护肝脏和肾脏的保健效果。脏气不稳的人群都可以通过绿豆汤的功效与作用来达到一定的养生效果。

　　喝绿豆汤的禁忌有哪些

　　空腹时不宜喝

　　空腹时不宜喝绿豆汤，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。

　　绿豆汤不宜天天喝

　　适当的喝一些绿豆汤对身体有益，但是，也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要依照体质而定，适量的饮用。小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆，6岁过后，才可饮用成人量。

　　不宜过量饮用

　　一般人过量饮用绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量饮用绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

　　不宜与中药同服

　　本草纲目中称：“绿豆气味甘寒、无毒，可解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤常作为解救药物中毒的急救手段之一。因此，内服中药后不宜饮用绿豆汤以免中合药性。

　　现在大家知道绿豆汤的功效有多少了吧，小小的绿豆就有如此神奇的效果，夏季大家可以熬制一些绿豆汤加糖放凉后，在放进冰箱冷藏。