麻辣烫的危害 如何自制麻辣烫

　　麻辣烫是现代年轻时非常喜欢的一种小吃，麻辣烫是四川小吃之一，也最能代表"川味"的一种饮食。那么，麻辣烫的危害有哪些?如何自制麻辣烫?下面跟小编一起来了解一下麻辣烫的危害，希望对大家有帮助。

　　麻辣烫的危害

　　麻辣烫的危害

　　1、食品原料不新鲜，或者经过处理，如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。

　　2、油脂不新鲜，使用反复加热后的油，或者检验指标不达标的油。

　　3、调味品不合格，如使用化学水解酱油、配制醋等。——这种问题，各种小餐馆和大排挡都不同程度地存在。

　　4、烫菜水反复使用，其中可能积累有害物质。——这个问题有可能存在，比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。因此涮菜水应当定期更换。

　　5、如果盐味过重，味精过多，则不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者。——调料的多少可以控制。生产者通常倾向于添加较重的味道，以便吸引消费者，并掩盖原料不够优质带来的鲜味不足问题。但是消费者完全可以自己控制，要求少加一些。

　　麻辣烫的危害

　　如何自制麻辣烫

　　自家麻辣烫

　　材料：

　　番茄、鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、粉丝、土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜、高汤、蒜汁、芝麻酱、小辣椒、花椒油

　　步骤：

　　1，锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃，然后将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。

　　2，放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮，煮出香味后，放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱。

　　上文介绍了关于麻辣烫的危害，看完后你感觉对你有帮助吗?为了让更多朋友轻松获得生活经验，我们梳理了最详细的日常生活知识。