夏天汤

夏天汤，广府汤即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。

基本信息

中文名称

夏天汤

记载

《黄帝内经》

老火靓汤

既取药补之效，又取入口之甘甜

广府汤

养生汤

目录

1概述

2夏天养生

3夏天养脾

4清热祛湿

折叠编辑本段概述

夏天喝什么汤，具有上千年煲汤历史的广府汤给我们一个完美的诠释，广府，即为广府民系，广义上包括全广东、香港、澳门及海外所有地区的八千万粤语族群(世代以粤语为母语的族群)。

折叠编辑本段夏天养生

《黄帝内经》曰:"夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。" 夏天是阳长阴消的极期，夏天主长，万物茂盛，心气内应，养生应以养心，补脾胃为主。

折叠编辑本段夏天养脾

折叠山药茯苓乳鸽汤

健脾、补肾、益气、祛湿

乳鸽 《本草纲目》鸽肉能解诸药毒，调经益气，治恶疮疥癣，风疹瘙痒，白癜风等。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。具有滋肾益气;祛风解毒;调经止痛的功效。《食医心镜》即单用本品煎炙含之咽汁，治消渴饮水不知足。

山药 《中华本草》:"归脾、肺、肾经。补脾养肺，固肾益精，主治脾虚泄泻，食少浮肿，肺虚咳喘，消渴，肾虚尿频，兼入足少阴经气分。"《本草纲目》:补虚，除寒热邪气，补脾胃，益气力，长肌肉，久服耳聪目明。甄权曰:开达心窍，强记忆，体虚肌瘦者，宜加大用量。孟诜曰:利男子壮阳气。李时珍说:山药入手足太阴二经，补其不足，清其虚热，益肾气，健脾胃，化痰，润皮毛。

茯苓 《中华本草》:"归心、脾、肺、肾经。功能主治:利水渗湿，健脾和胃，宁心安神。用于小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆、呕吐，脾虚食少、泄泻，心悸不安，失眠健忘，遗精白浊。"《本草纲目》:"茯苓能补脾胃，和中补阴益气，安胎，安魂养神，止健忘，除湿热。

折叠椰子鸡汤

补益脾胃 清热解暑椰子鸡汤

椰肉 性味甘平。能补益脾胃，驱绦虫。用于"消疳积，白虫，小儿青瘦，合蜜食。"(《本草求原》)亦可单用本品嚼食，每次1个，每日早晨空腹一次服。亦可先饮椰子浆，后服本品。

椰子浆 [性能]味甘，性平。能生津止渴，利尿消肿。 含葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白质、维生素C、铁、磷、钙、钠和多量的钾、镁等成分。 用于胃阴不足，咽干口渴，或暑热烦渴;水肿，小便不利。现代又配合治疗充血性心力衰竭，水肿。

折叠编辑本段清热祛湿

竹蔗茅根瘦肉汤

配料:竹蔗 茅根 马蹄 瘦肉

竹蔗、马蹄润燥滋肤，祛湿止痕个，清肺化痰。

茅根清热利尿，解毒祛湿，益肾排石。