纸杯蛋糕的做法 裱花嘴挤花大全
2018-05-14 点击：130
纸杯蛋糕它的花样繁多,便携又可爱，口感也松软不仅大人喜欢，也非常受小朋友喜爱，那么你知道纸杯蛋糕的做法具体步骤是什么吗?下面就跟随小编一起来看看下文的介绍吧。
纸杯蛋糕的做法
纸杯蛋糕的做法
1.准备原材料，鸡蛋2个、底筋面粉60克、砂糖40克、色拉油22克(可以用玉米油代替)。
2.将鸡蛋打入无水无油盆中，加入白砂糖。
3.手持电动打蛋器，先用高速搅打至出现纹路。
4.然后转低速，搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失。
5.筛入底筋面粉。
6.倒入色拉油。
7.搅匀面糊，搅面糊的时候要采用翻拌的方式，刮刀自右上方划下，至盆底上翻，转动盆子，不能采用转圈搅拌的方式，会让鸡蛋快速消泡。
8.将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满。入烤箱前，放在桌上震几下，震出蛋糊中的大泡。
9.烤箱预热160度，把纸杯放烤网或烤盘进入烤箱中下层，上下烤，20分钟。
10.至表面上色，即可取出晾凉，是不是超级简单，全程30分钟就能搞定。
纸杯蛋糕的做法
裱花嘴挤花大全
1.圆形花嘴：大小不一，可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干。
2.齿型花嘴：可以根据自己的需求画圆或S型，这样挤出的花又不一样。
3.细齿型花嘴。
4.特殊型花嘴：一下可以挤出同样花型若干个。
5.平口花嘴、排花嘴、半排花嘴，通常用来裱花蓝纹。
6.叶型花嘴：裱叶子滴。
7.不规则的各式半圆扁口花嘴：可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣，也可裱立体花型。
8.各式特殊花嘴。
9.不规则的齿型花嘴。
10.扁口花嘴/花瓣花嘴。
以上就是关于纸杯蛋糕的做法的具体步骤和裱花嘴挤花大全的相关内容介绍啦，希望本文可以给你的生活带来帮助哦!
