爆炒芸豆丝的做法大家了解过吗？我们都知道，芸豆含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养成分，是一道简单的快手菜，搭配春饼之类的薄饼，好吃的不要不要的。
白芸豆切丝。
所有配料准备好。
猪肉切丝，切片都可以。
不粘锅少许油热锅。
先加入姜丝煸炒。
再加入蒜片炒香。
下猪肉翻炒，最好切丝，因为家里都切片备好的就没改改刀。
加一点酱油，给猪肉片提香。
猪肉颜色以后加入芸豆丝。
加一点糖，去豆腥味。
加耗油。
不停翻炒，一定不要着急，快要熟透的时候撒入盐。
装盘后撒点葱花，黑胡椒就完成了。
烹饪技巧
芸豆如果没有熟透是会闹肚子的，所以炒芸豆没有八分熟好吃那一说，一定要炒透。