韭菜炒豆腐的做法大家了解过吗？我们都知道，这是一道非常家常的菜，既简单又实惠，更主要的是豆腐是零胆固醇，而且含有丰富的钙，对老人、小孩特别的好。 菜有散瘀活血，增进食欲，健胃消食，杀菌消炎，护肤明目，补气壮阳，美容护肤、。有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
韧豆腐、韭菜、生抽、大葱段、盐
豆腐切半后，改刀切块备用
韭菜洗净切段
大葱切花
油锅放入适量油，开中火，放入豆腐煎炸
炸至两面金黄装盘备用
葱花放入油锅爆香
倒入韭菜段清炒
倒入1勺生抽
倒入豆腐，撒入少许盐，大火炒匀即可
非常简单的一道菜，但是味道超级好~！
烹饪技巧
韭菜下锅后，快速翻炒快速出锅，炒时间长了，韭菜变软，影响口感