山药排骨煲的做法大家了解过吗？我们都知道，排骨富含蛋白质、脂肪、维生素，磷酸钙等营养成分。山药具有滋养强壮、助消化、敛虚汗的功效。而二者结合制作而成的山药排骨煲很受人们的喜爱哦！
1.蟹味菇洗净去根
2.山药去皮切滚刀块
3.排骨洗净，斩块，放入砂锅中煮开后撇去浮沫
4.浮沫撇清后依次下入蟹味菇、山药块
6.再放入葱、姜、枸杞，烧开后，转小火煲1小时左右，最后放入调料再煲10分钟即可
烹饪技巧
1、浮沫撇清后，再下其他食材；
2、山药去皮时的黏液会让手过敏，可先在手上涂上醋，再去山药皮，手就不会痒了。
2、山药去皮时的黏液会让手过敏，可先在手上涂上醋，再去山药皮，手就不会痒了。
