元宵做法大家知道吗

　　元宵节是中国的一个传统节日，在这个节日里家家户户都要围在一起吃元宵，表示一家人能够团团圆圆。那么大家知道元宵做法吗?下面我们就随小编一起去了解一下吧。

元宵做法

　　金沙元宵

　　材料：糯米粉100G，水，百利面包糠1碗，豆沙

　　做法：

　　1.糯米粉加入适量的水慢慢搓成面团，放置10分钟。

　　2.取适量面团搓扁后，再取适量豆沙，搓成汤圆后放入面包糠内均匀滚动让其粘上面包糠。

　　3.适量的油烧热至180度(插入筷子冒泡) 放入汤圆炸至浮起即可。

　　4.把炸好的汤圆放在吸油纸稍微摊凉，再撒上炸过的面包糠在表面即可开吃。

　　南瓜元宵

　　材料：南瓜，糯米粉，油，水

　　图老师做法：

　　1. 南瓜去皮切块，锅里少量油热，炒， 适当加水， 焖，搅拌，直到软了。

　　2. 用blende打成泥。

　　3. 在南瓜泥里一边加糯米粉一边搅，可以用水改变比例也可以一滴水都不加， 揉成团。

　　4. 开水煮5分钟大概，尝尝熟了就可以吃了。南瓜有甜味，可以不加糖。

元宵做法

　　芝麻元宵

　　原料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、猪油30克、水磨糯米粉200克、温水160克。

　　做法：

　　1、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟(懒人做法，不用炒)，放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状;

　　2、加入猪油，搅拌均匀(如果觉得猪油太肥腻，可以换成色拉油，如果想达到流沙的效果，猪油多放一些)，馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包;

　　3、在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团.取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀，将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆。取一个剂子拍扁,捏成中间厚四边薄,放入黑芝麻馅,用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了;

　　4、锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮起来，变大变软即可捞出。

　　相信认真看完以后的朋友都已经清楚了元宵做法，生活经验是我们不断累积而来的，如果你缺乏生活常识就收藏我们网站吧!