椒香木耳花菜

椒香木耳花菜

主料
  • 菜花 (400克)
  • 木耳(水发)( 80克)
辅料
  • 食盐 (1克)
  • 米醋 ( 5克)
  • 干辣椒 (1个)
  • 食用油( 5克)
  • 花椒 (6粒)
  • 香葱 (10克)
相关词: 菜花 木耳(水发)

相信朋友们应该都有吃过这个椒香木耳花菜吧?木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。是一款不错的食材哦!

1、将菜花掰散成小朵,清洗一下;

煮锅里水热后倒入菜花焯烫;

再倒入水发好的木耳焯烫一下捞出过凉水;

焯好的木耳和菜花控干水份后,放入料理盆里,放入食盐;

再倒入米醋;

将一个干辣椒剪小段,放在菜花上面;

炒锅里倒入食用油,放入花椒粒炸香;

将炸好的花椒油趁热浇在菜花里的辣椒段上,拌匀即可装盘食用了(可以撒上香葱更加提味的)。

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