三鲜小煎饺

三鲜小煎饺

主料
  • 白鲨面粉(600克)
  • 包菜(600克)
  • 猪肉(500克)
  • 干香菇(50克)
辅料
  • 盐(1克)
  • 鸡汁(1克)
  • 蒜油(2克)
  • 酱油(2克)
  • 蚝油(2克)
  • 昆布粉(1克)

三鲜小煎饺是以面粉和富含大量的维生素U,这是其他蔬菜中很少见的包菜为主,将包菜、香菇这两样和猪肉一起包饺子,不但能吃出包菜爽脆的味道,而且做出来的成品非常的漂亮。

准备好小麦粉,包菜,猪肉和香菇

先把小麦粉放入面包机加入适量的水揉面

在揉面的过程中我们切好猪肉,包菜把干香菇放入热水里泡软

猪肉和香菇放入搅拌机里搅拌成肉馅,包菜也放入搅拌,不要太细哦

搅拌好的馅料里放入调料腌制入味

这是我们拿出揉好的面团,揉成一条切小块擀成圆形的饺子皮即可

擀好饺子皮后那一张放入一勺馅料捏紧即可

依次包好的饺子

电饭锅预热刷上一层薄油,下入饺子盖上盖子

按煮饭功能两次即可

不想进厨房煎饺子,实话实说我也不太会煎,这一键特方便

烹饪技巧

1、饺子皮不要太薄或过厚,适中就好,自己做的饺子皮比较好吃,香一些,因为都是用好面粉做的2、饺子馅料搅拌好,放入泡香菇的水,千万不要倒掉哦,这样香菇味比较浓郁,泡发之前就要洗干净,这样也很卫生。3、饺子好吃完全在于调味,今天我做的饺子第一放入自制的蒜油,还有加入了鸡汁,这两样是增香还有增鲜的,不要说肉本身有肉味了,还加入鸡汁,加入鸡汁等于加入了高汤一样,会比较鲜,当然你可以自己熬浓汤加入
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