花朵面包

花朵面包

主料
  • 高筋面粉(180克)
  • 水(100毫升)
  • 植物油(15克)
  • 白砂糖(25克)
  • 酵母(2克)
  • 豆沙(150克)
  • 盐(1克)
辅料

不知道吃货朋友们有没有吃过这个花朵面包,面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,据说这面包的味道还不错哦,如果你也想吃的话,就赶紧动手制作吧。

除豆沙以外的所有材料投入面包桶里,开始揉面

花朵面包

发酵至2.5倍大

花朵面包

取出排出空气后,分成6份,松弛15分钟

花朵面包

取一个面团按扁,放入豆沙馅,收口向下

花朵面包

按扁后,用刀切成米字形,中间不要切断,依次做好后放入烤箱进行第二次发酵

花朵面包

发酵至2倍大,表面刷蛋液,撒上黑芝麻,烤箱提前预热,170度烤20分钟

花朵面包

成品

花朵面包

花朵面包

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