泰式酸辣凤爪的做法大家了解过吗？我们都知道，泰式酸辣凤爪主要以去骨凤爪、青柠为基础材料制作而成，富含蛋白质、脂肪、钙等营养成分，制作简单，很受人们喜爱！
1.超市现成的去骨凤爪，锅里放水烧滚，倒入凤爪烫3分钟，捞起的凤爪倒入事先准备好的冰水里，这样可以保持凤爪的嚼劲
2.最关键的酱汁:把青柠对半切块，挤出汁放在碗里，小洋葱切丝（家里洋葱用完了用红葱头代替）姜蒜切丝放入装青柠汁的碗里，就可以开始加鸡粉，醋，鱼露，盐，糖，泰式甜辣酱，酒搅拌均匀就ok了，自己可以试试味，不够可以再加点，我都是这样调出来的酱汁
3.准备一个大的盆，我直接用电饭锅的内胆放入泡过8分钟冰水，然后沥干水分的凤爪，倒入调好的酱汁搅拌均匀，放入冰箱一个小时后就可以食用了
烹饪技巧
喜欢吃辣的朋友可以加些小红辣椒，要好看的可以加些葱用手撕成细条状，加点香菜点缀一下