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1牛肉切薄片，加入适量蚝油，生抽，花生油，玉米淀粉抓匀备用。 -
2小米辣改刀切细。 -
3笋尖清洗干净备用。 -
4香葱洗净切段备用。 -
5锅中热油放入牛肉翻炒。 -
6加入葱头炒香。 -
7放入笋尖翻炒均匀。 -
8少许盐调味。 -
9适量蚝油，生抽大火快速炒匀，出锅前放入葱段即可。 -
10成品。 -
11成品。 -
12成品。
