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1排骨用清水浸泡一会儿，多洗几遍去血水，加入适量盐，胡椒粉，生抽，姜丝，黄酒腌制十分钟。 -
2启用电源，放入电压力锅内按肉类键操作。 -
3香芋去皮切成块状。 -
4经过十来分钟的压制，排骨已好。 -
5热锅入油，放入香芋翻炒片刻，调入适量盐。 -
6把压好的排骨连同汤汁一起倒入锅中，加入少许温水大火烧开转中火焖煮十分钟。 -
7烧至香芋粉糯时，加入葱花即可。 -
8成品图。 -
9成品图。
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