自制油条

自制油条

主料
  • 褐麦粉(125克)
辅料
  • 盐(2克)
  • 无铝泡打粉(2克)
  • 油(5克)
  • 清水(70克)
相关词: 褐麦粉

自制油条的做法你是否了解过呢?主要以褐麦粉为主,将所有材料混合揉成团,静置1个小时以上,搓成条拍扁,将2片叠在一起,用筷子一压入油锅炸即可至金黄即可出锅享用。

1.

所有材料混合在一起,搅成絮状

2.

揉成团,用保鲜膜包好,静置1个小时以上,有人会放过夜,觉得麻烦静置几小时也可

3.

搓成条,自己用手拍扁,切成等份,因为我是用奶锅炸的,所以做得比较短,大概5mm厚30mm宽

4.

2片叠在一起,用筷子一压

5.

油锅一定要热,炸熟,一般再翻炸一次更脆

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