素炒小白菜是以具有解热除烦，通利肠胃，可以促进人体的新陈代谢的小白菜为主要食材，将菜洗净食材下锅炒香后加入小白菜翻炒五成熟后加入少许盐，翻炒两分钟即可。
1.
步骤
2.
小白菜切寸段
3.
爆香蒜片
4.
先放入小白菜根部翻炒
5.
根茎部翻炒五成熟后，放入叶部。加入少许盐，翻炒两分钟。
6.
起锅
烹饪技巧
通常加入盐后，就会出水。所以很利于菜品炒熟。
素炒小白菜是以具有解热除烦，通利肠胃，可以促进人体的新陈代谢的小白菜为主要食材，将菜洗净食材下锅炒香后加入小白菜翻炒五成熟后加入少许盐，翻炒两分钟即可。
1.
步骤
2.
小白菜切寸段
3.
爆香蒜片
4.
先放入小白菜根部翻炒
5.
根茎部翻炒五成熟后，放入叶部。加入少许盐，翻炒两分钟。
6.
起锅
