外婆菜是湖南湘西地方有名的一道特色包装食品。被品为《湘菜一绝》。配料：野菜、湘西土菜、加碘食盐、味精、食用油、萝卜干，、雪菜等。外婆菜炒鸡蛋营养更丰富，下饭好菜。
基本信息
菜谱分类
下饭菜
口味
咸鲜
烹饪方式
炒
烹饪难度
简单
烹饪菜式
农家菜
目录
1主料
2辅料
3烹饪步骤
主料
鸡蛋:2个
鸡精:适量
耗油:一匙
外婆菜:300g
干椒节适量:适量
辅料
酱油:一匙
烹饪步骤
1:准备食材。
2:鸡蛋打碗里，打散，待用。
3:锅里放油，先炒鸡蛋，备用。先下干椒节爆香，下外婆菜翻炒，下炒好的鸡蛋，调鸡精，耗油，酱油，翻炒出锅，装盘即可。
