伊佰新贵族乳酪（红枣果粒型）

伊佰新贵族乳酪（红枣果粒型）的基本介绍

奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。新贵族乳酪属糖果系列产品，经营养专家精心调制而成，其口味独特、营养丰富、口感极佳。

伊佰新贵族乳酪（红枣果粒型）的功效与作用

伊佰新贵族乳酪（红枣果粒型）的营养价值

制作奶酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶，因此，奶酪又被称为“奶黄金”。除含有优质蛋白质外，奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分（表1），这些物质具有许多重要的生理功能。奶酪中的蛋白质含量一般在3%～40%之间，每100g软奶酪可提供一个成年人日蛋白质需求量的35%～40%，而每100g硬奶酪可提供50%～60%。由于奶酪制作中需去除乳清（含有较高生理效价的乳清蛋白），因此，奶酪的生物学价值要低于全乳蛋白质，但比纯酪蛋白高。

伊佰新贵族乳酪（红枣果粒型）的食用禁忌

服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

伊佰新贵族乳酪（红枣果粒型）的选购技巧

伊佰新贵族乳酪（红枣果粒型）的存储方式

伊佰新贵族乳酪（红枣果粒型）的烹饪技巧

宜与伊佰新贵族乳酪（红枣果粒型）搭配的食材

忌与伊佰新贵族乳酪（红枣果粒型）搭配的食材