天津油炸糕是传统美食，而作为油炸糕中最基本的红豆沙油炸糕，保留了传统的口味，以外焦里嫩著称。这款天津油炸糕不仅作为餐后甜点，还是下午茶的配餐，或是作为餐桌上的主食，都十分的适合，算是一道在任何时间都可以吃的百搭小吃了。找个时间做好这份美味的小吃，用饭盒将它带到公司，下午四点左右在工作快要结束的时候，与同事、好朋友一起来到阳台或者是茶餐厅，拿出亲手做的小吃，泡一杯茶，同朋友一起聊着天，缓解一下工作一天劳累的身体，享受惬意的午后时光，应该是最美好的时刻了。
基本信息
菜谱分类
天津小吃
口味
香甜
烹饪方式
炸制
烹饪难度
初级
烹饪菜式
天津小吃
目录
1主料
2辅料
3烹饪步骤
折叠编辑本段主料
糯米粉:100克
面粉:50克
发酵粉:3克
红豆沙:120克
折叠编辑本段辅料
食用油:适量
热水:100毫升
折叠编辑本段烹饪步骤
1:找一个大盆，将糯米粉、面粉与酵母混合，倒入热水，充分搅拌均匀。
2:用手将面粉揉搓成光滑的面团，放置盆中发酵20-25分钟。
3:将发酵好的面团取出，并用手揪出均匀的小块；把红豆沙也揉成均匀的小团；面团用手掌按平，把揉好的红豆沙团放进去，用虎口封禁，揉成团。
4:放在桌上用手按平。
5:起油锅，到多一点油，等到油3成热时放入；待炸糕在油锅中浮起时翻面，炸至两面金黄即可捞出。
6:外焦里嫩的天津油炸糕就做好啦。
