你们最擅长做哪一道菜呢？红日东升怎么样，冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。你们会做吗？不会做的就赶紧学习呗。
准备所需材料，咸蛋黄和蛋清分开，只取蛋黄
冬瓜去皮洗净，切成圆柱型
在冬瓜中间挖个孔，用小刀在冬瓜中间上下转一圈
然后用大拇指一压，把中间的冬瓜取出
中间的孔也可以不挖穿，挖一半也可以
在冬瓜孔内放1个咸蛋黄
上锅猛火蒸10分钟
蒸好后取出待用，蒸出的冬瓜汁不要倒掉，单独取出来备用
冬瓜汁倒入锅内，加入食盐煮沸后加入咸蛋清搅散，放入玉米淀粉勾芡
淋在蒸好的冬瓜蛋黄上，撒上葱花即可
烹饪技巧
咸蛋本身就很咸，在添加盐时要适当的添加。
