罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤，是以洋葱 、胡萝卜 、西红柿、卷心菜、土豆等食材一起加入锅中炖至而成的一道菜肴，甜中飘香、肥而不腻。
1.
将蔬菜洗净，沥水
2.
将卷心菜切宽丝，西红柿去皮切小块，西芹切小段，洋葱切条，土豆、胡萝卜切小块
3.
热锅后，放入猪油
4.
油热后倒入洋葱、西芹、卷心菜、土豆、胡萝卜，翻炒1分钟
5.
炒至菜稍微变软，倒入西红柿继续翻炒
6.
西红柿起沙后倒入盐、糖、番茄酱，翻炒均匀
7.
加入开水，大火烧开转小火，煲20分钟
8.
倒入牛肉卷（可以用鲜牛肉块代替），煮5分钟后倒入淀粉水，烧开后出锅！
