猪骨冬瓜汤`猪骨含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原等。儿童经常喝骨头汤，能及时弥补人体所必需的骨胶原等物质，有助于骨骼的生长发育。冬瓜含有丰厚的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素。
基本信息
菜谱分类
汤
口味
咸, 咸鲜, 家常味
烹饪方式
煮, 煲, 煲
烹饪难度
简单
烹饪菜式
中国菜, 粤菜
目录
1主料
2辅料
3烹饪过程
主料
猪骨:一根
冬瓜:适量
香葱:少量
辅料
盐:两小勺
鸡精:一小勺
料酒:少量
姜:三片
烹饪过程
1:利仁电火锅试用^_^
2:把猪骨要卖家剁开，回家清洗洁净。用清水浸泡，去除血水。猪骨放入利仁电火锅中，参加两三片姜，大半锅清水，大火烧开，加少量料酒。用汤勺漂去汤中的血泡沫。在适量添加点水，小火慢炖！
3:把冬瓜去皮，切片略微厚点。清洗洁净备用！
4:把汤中参加两勺盐，慢炖一个多小时，让猪骨上的肉都炖烂。上餐桌提早十分钟放入冬瓜。一勺鸡精。
5:冬瓜猪骨汤炖好啦～撒上葱花即可
